Фермент APRO-ZYME MACERAT ANAX
Ферментный препарат для мацерации.
- Категория:
 - Биотехнологические продукты
 - Ферментные препараты
 - Бренды:
 - ANAX
 
APRO-ZYME MACERAT был разработан специально для быстрого гидролиза растворимого пектина, облегчает прессование фруктов, значительно повышает выход сока. Эффективен при повторном выщелачивании.
- Дозировка: 40-60 г/т
 - Активность: 650 PLU/г
 - Рекомендации: 1-2 часа при 20-30 °С,
 - рН 3,0-5,0
 
| Вид ферментных препаратов | С пектолитической активностью  | 
                                        
| Упаковка | 25 кг  | 
                                        
| Назначение ферментных препаратов | Для выжимки мезги  | 
                                        
                    








